导读：
食品经营许可证，是开展餐饮和食品销售业务的必要证件，它确保了食品经营者符合卫生要求，保障消费者的健康权益。在申请食品经营许可证之前，需要先进行现场核查，下面我们将详细介绍相关流程和注意事项。
在申请食品经营许可证之前，首先需要向相关部门提交现场核验申请。现场核验申请包括餐饮服务、单位食堂新设或变更经营场所布局和经营项目等。
现场核查主要针对以下情况：
新设或变更餐饮服务、单位食堂经营场所布局和经营项目；
食品销售业务的新设或变更，特别是涉及散装食品或现制现售食品；
其他特殊情况需要进行现场核查的情况。
现场核查需要由至少2名以上的部门人员共同实施，但对于特殊情况下的核查可能由区局指定人员执行。
在现场核查之前，核查人员应当提前告知申请人核查的时间、内容和要求。核查完成后，应制作现场核查笔录，并经申请人核对无误后签字或盖章确认。核查合格的，当场告知申请人核查通过，不合格的则要告知不通过的原因及需要整改的事项和方法，并将核查记录归入经营者监管档案。
对于申请预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、网上销售食品和自动售货机销售食品等，可以免除现场核查，直接申请办理食品经营许可证。
食品经营许可证是保障食品经营者合法合规经营的重要证件，申请过程中的现场核查是确保食品安全和卫生的关键步骤。只有经过严格的核查和审核，才能保障消费者的权益和信心。因此，作为食品经营者，在申请食品经营许可证时务必严格遵守相关规定，确保申请顺利通过，为经营创造良好的法律经营环境。
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